labarai

Yuli shine kololuwar lokacin rani, kuma a lokacin zafi da danshi, abinci na iya zama wurin da ƙwayoyin cuta ke samun albarka a kowane lokaci. Musamman 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, idan sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da aka saya ba a adana su a cikin firiji ba, ana iya adana su na tsawon kwana ɗaya kawai. Kuma kowace bazara, akwai lokuta da yawa na gudawa da ke faruwa sakamakon "cin abinci mara kyau", manya da yara, galibi ana kuskuren cin abinci da "sanyi". A zahiri, abinci ko abubuwan sha masu ƙarancin zafin jiki suna sa wasu abokai su sami saurin peristalsis na hanji, amma gabaɗaya ba sa sa mutane su gudu zuwa bandaki sau da yawa a rana. Don haka a wannan lokacin, abu na farko da za a yi la'akari da shi shine kamuwa da cuta ta hanji da tsabtace abinci ke haifarwa. Shin abincin da aka ci yana ruɓewa kuma yana lalacewa? To ta yaya za mu iya cin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu sabo a lokacin zafi?

A wannan lokacin, abu na farko da muke tunani a kai shine ajiyar firiji. Duk da haka, akwai nau'ikan abinci da abin sha da yawa da aka adana a cikin firiji, daga cikinsu akwai abinci da yawa da ke "zubar da ƙwayoyin cuta" a cikin firiji, kamar ƙwai waɗanda za su iya ɗauke da salmonella, da nama danye, 'ya'yan itatuwa da kayan lambu waɗanda za su iya ɗauke da cututtukan Escherichia coli, ƙwayoyin cuta na Staphylococcus aureus da ƙwayoyin cuta. Kuma firiji kuma yana da tsawon rai don adanawa. Gabaɗaya, abincin da ya ɗauki kwana 2-3 dole ne a ci, in ba haka ba zai ruɓe a cikin firiji akan lokaci. A lokaci guda, firiji kuma yana da takamaiman wurin ajiya, wanda ake amfani da shi kawai don amfanin gida. Idan babban babban kanti ne, ta yaya za mu kiyaye abincin sabo daga 'yan kasuwar da muke saya?

Tare da ci gaban tattalin arziki na duniya baki ɗaya, shigo da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da aka yi da kuma fitar da su ya zama ruwan dare. A wannan yanayin, dole ne mu yi nazarin wani sabon nau'in kayan kiyayewa — 1-MCP mai kiyaye 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Da zarar an haɓaka samfurin, ya sami babban martani. Domin wannan ba shi da guba, mai aminci sosai, kuma mai tasiri sosai. Na gaba, bari mu yi magana game da sinadaran da ke cikin kayan kiyaye 'ya'yan itatuwa da kayan lambu na 1-MCP.

Menene 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, an taƙaita shi azaman 1-MCP a Turanci,CAS 3100-04-7Tsarin sinadarai shine C4H6. A ƙarƙashin yanayin zafi da matsin lamba na yau da kullun, bayyanar iskar gas mara launi, ba ta da guba kuma ba ta da ɗanɗano, tare da yawan 0.838g/cm3. Yana da sinadarin Cyclopropene mai aiki sosai. 1-Methyl Cyclopropene galibi ana amfani da shi azaman mai daidaita girma na shuka kuma ana amfani da shi sosai a fagen kiyaye tsirrai. Yana da fa'idodin ƙarancin amfani, ingantaccen tasirin kiyayewa da aminci mai yawa.

Halaye na 1-MCP

1-MCP na iya hana fitar ethylene ta hanyar tsirrai da kansu, sannan kuma ya toshe hanyar ɗaure ethylene ga masu karɓa a cikin ƙwayoyin shuka, ta haka yana hana tasirin nuna ethylene. Saboda haka, amfani da 1-Methylcyclopene na iya tsawaita lokacin girma da tsufa na tsirrai yadda ya kamata, ta haka yana tsawaita lokacin ajiyar su, rage ɓarna da ɓarna yayin jigilar kaya da ajiya, da kuma tsawaita lokacin ajiyar kayayyaki.

Aikace-aikacen 1-MCP

1-MCPana iya amfani da shi wajen adana 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da furanni don hana bushewar shuka. Misali, idan aka shafa a kan 'ya'yan itatuwa da kayan lambu kamar apples, pears, plums, kiwifruit, da tumatir, yana iya jinkirta nunarsu, rage fitar da ruwa, da kuma kiyaye taurinsu, ɗanɗanonsu, da kuma abubuwan gina jiki; Dangane da kiyaye furanni, yana iya kiyaye launi da ƙamshin furanni. Bugu da ƙari, 1-Methylcyclopene kuma yana iya inganta juriyar cututtukan shuka.1-Methylcyclopenewani sabon ci gaba ne a fannin kiyaye 'ya'yan itatuwa da kayan lambu bayan an gyara yanayin da ake ciki.

Bayan annobar, tattalin arziki ya farfado, kuma ci gaban cinikayyar duniya ya fara faɗaɗa a hankali. Kowace shekara, kowace ƙasa tana samar da adadi mai yawa na 'ya'yan itatuwa da kayan lambu sabo na gida. Saboda rashin ci gaban tsarin sufuri na noma, kusan kashi 85% na 'ya'yan itatuwa da kayan lambu suna amfani da tsarin sufuri na yau da kullun, wanda ya haifar da asarar ruɓewa mai yawa, wanda kuma ya samar da faffadan kasuwa don haɓakawa da amfani da shi1-methyl CyclopropeneSaboda haka, za a iya ganin cewa 1-MCP yana da fa'idodi masu yawa na ci gaba, ba kawai ga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu daban-daban masu saurin numfashi ba, har ma yana iya tsawaita ajiyar kayan lambu da tsawon lokacin da za a adana bayan girbi, musamman ga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu masu cutarwa daga ethylene, kuma yana iya kiyaye ingancin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu na asali na dogon lokaci.